La quercia offre un sapore robusto ed affumicato, brucia in modo pulito e costante garantendo una temperatura uniforme. Il legno di melo aggiunge un tocco di dolcezza con un fumo fruttato e aromatico.
Non fati ingannare dal formato di 5 kg, all’interno troverai un carbone dalla pezzatura media ideale per tutte le tipologie di barbecue.
Caratteristiche:
- 100% Naturale
- Accensione rapida
- No fumo in accensione
- No additivi chimici
- Adatto sia al Low & Slow che al Grilling
- Bassa cenere residua
- Certificato FSC
Ispirato dal barbecue Texano e della Carolina,Johan Fritzell ha acquistato il suo primo Offset nel 2014 e ha dato il via a Holy Smoke BBQ in un campo remoto a Bräcke, nella Svezia meridionale.
Nel 2015 entra Johan Åkerberg, autore di libri di cucina pluripremiati e chef con formazione classica presso la Restaurant Academy di Grythyttan, diventando il leader della cucina nel ristorante Holy Smoke.
L’ “Original Shack” è diventato una meta per gli amanti del barbecue di tutto il mondo e serve circa 75.000 persone ogni stagione che va da Pasqua a metà ottobre.
Poiché la comunità barbecue è famosa per la condivisione dei suoi segreti, i ragazzi di Holy Smoke hanno dato vita alla loro linea di prodotti interamente dedicata al barbecue:
Carboni di legna lavorati lentamente, rub e salse miscelati a mano, taglieri realizzati con la migliore quercia, Butcher Paper per preservare l’umidità nelle nostre carni, chunks e chips di diverse tipologie di legno per dare il giusto sapore a qualsiasi cosa tu voglia cucinare. Padelle in ghisa, vassoi in alluminio, guanti e mop per salse.
Diventa un vero Backyard Hero con la linea di prodotti Holy Smoke
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